Si hay algo que identifica a Concón tanto como sus playas y sus dunas, es su título no oficial de la capital de las empanadas en Chile. Este balneario no solo es sinónimo de atardeceres dorados y olas perfectas para surfear, sino también del irresistible aroma a masa recién horneada y rellenos generosos que invitan a hacer una pausa en cualquier paseo.
Un clásico que nunca falla
La empanada de mariscos es la gran protagonista en Concón. Ya sea de camarón-queso, jaiba-queso o la tradicional de mariscos surtidos, cada bocado es un homenaje a la frescura del océano. Pero la oferta no termina ahí: las empanadas de pino, napolitana, mechada, ostiones o incluso locos han convertido este destino en un paraíso para los amantes de este clásico chileno.
Los imperdibles de Concón
Si preguntas por la mejor empanada de Concón, recibirás múltiples respuestas, cada una con una recomendación distinta y apasionada. Sin embargo, hay algunos locales que se han ganado el estatus de obligatorios para cualquier visitante:
- Las Deliciosas: Famosas por su tamaño generoso y su relleno abundante. La de camarón-queso es un infaltable.
- Empanadas La Picá de Martín: Una opción más tradicional, con masa crujiente y mariscos frescos.
- Donde La Choca: Uno de los secretos mejor guardados, con empanadas caseras llenas de sabor.
- Empanadas Picho’s: Reconocidas por su equilibrio perfecto entre masa delgada y relleno abundante.
Más que una comida, una tradición
En Concón, comer empanadas no es solo una elección gastronómica, es una experiencia. Es sentarse frente al mar con una empanada caliente en las manos, sentir la brisa marina y disfrutar de la combinación perfecta de ingredientes frescos y una receta que ha pasado de generación en generación.
Así que, si visitas Concón, deja espacio en tu agenda (y en tu estómago) para probar una de sus legendarias empanadas. Porque aquí, más que un simple plato, es un símbolo de la ciudad.
